O New York Times Cooking introduziu recentemente uma ferramenta em versão beta exclusiva para iOS que permite aos assinantes modificar receitas por meio de inteligência artificial. A novidade gerou reações imediatas e protestos na seção de comentários da plataforma, fazendo com que a publicação suspendesse temporariamente o espaço para comentários da respectiva reportagem, conforme relatado pelo site WIRED.
Apesar da resistência inicial do público e do histórico de tentativas mal sucedidas da indústria em introduzir tecnologia na culinária, testes práticos realizados com a nova ferramenta mostraram um funcionamento surpreendentemente positivo. A funcionalidade permite desde trocas simples de ingredientes — como substituir coxas de frango por peito ou trocar vegetais — até ajustes em restrições alimentares e adaptações de panelas.
Segundo Camilla Velasquez, gerente geral do NYT Cooking, o modelo de linguagem grande (LLM) baseia suas recomendações na própria receita, no guia de substituição de ingredientes do jornal, nos comentários dos usuários e na experiência da marca. O sistema foi desenvolvido com o auxílio de editores de receitas que ajudaram a estabelecer regras e a avaliar o funcionamento. Modificações e advertências, como o tempo reduzido de cozimento para determinados cortes, aparecem em destaque no texto, e os usuários podem alternar entre a versão modificada e a original.
A executiva destacou que a ferramenta foi concebida para atuar como uma ajuda e não como o foco principal, enfatizando que o NYT Cooking continua contratando editores, escritores e jornalistas de vídeo, sem intenção de publicar menos receitas. Diante das críticas dos assinantes sobre a descaracterização do trabalho humano, a plataforma planeja permitir que os usuários ocultem o recurso de IA no aplicativo e mantém o recurso em fase de testes restrita no iOS.
Fonte: I Used NYT Cooking’s New AI-Powered Recipe Modifier, and It’s Actually Pretty Good
